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取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可。水芝丹等，煮熟以后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂，苏联、

昨天亲戚送了些新鲜莲子，莲子营养丰富，不需要煮熟，我会先用煮沸的水加入适量食碱,不要太多,搅拌均匀,然后再放入干莲子,盖上盖子焖一会,再用炊帚在锅。

我买了莲子，

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将莲子外面的莲衣去除,放在阳光下晾晒即可。晾晒莲子时,需要保持干燥,避免潮湿雨林等环境,以免莲子变质。

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有一个疑问，怎样晒莲子不会发黑?-九州醉餐饮网

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我隔壁的邻居之前在晒莲子,然后他们家的帘子晒的都没有嗨,可能是天气原因吧,这几天天气特别干燥,而且风也挺大,阳光特别烈,所以它的水分很快就被晒。

莲子晒干怎么是黄的?

取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可。